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枸杞養(yǎng)生但其中砷和汞對人有害,石墨消解儀帶你了解其質量指標
點擊次數(shù):2413 更新時間:2020-09-07

枸杞具有多糖、氨基酸、維生素、微量元素等對人體有著滋補肝腎、益精明目的功能,藥物價格非常的高。由于食用方法多樣性,人們對枸杞的需求量越來越大,而砷是一種致癌物;汞危害人類中樞神經系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及腎臟,食物鏈對砷、汞具有*的富集能力。所以管理部門對枸杞的使用也有著嚴格的食品質量規(guī)定與重要衛(wèi)生指標。

 

對枸杞的研究與重金屬的測定,通過電熱石墨消解儀對枸杞進行多酸濕法消解處理,測定枸杞中砷、汞元素的分析,前處理消解方法簡便快速、消解時間短、智能化操作大大提高實驗處理效率。

 

1、消解設備

電熱石墨消解儀(DS-360)、消解管。

 

 

2、試劑

5g/L氫氧化鉀、10g/Lpotassium borohydride溶液:稱取2.00gpotassium borohydride溶于200mL氫氧化鉀(5g/L)溶液中,混勻,現(xiàn)用現(xiàn)配。鹽酸(1∶1):濃鹽酸與水等體積混合;50g/L硫脲-抗壞血酸混合溶液:分別取硫脲和抗壞血酸各5.00g,加水定容至100mL,混勻,現(xiàn)用現(xiàn)配。

 

所用硝酸、高氯酸、鹽酸、potassium borohydride、氫氧化鉀、硫脲均為優(yōu)級純,抗壞血酸為分析純,所用玻璃器皿均用硝酸溶液(1+1)浸泡24h以上,再用水沖洗干凈。

 

3、標準樣品

胡蘿卜GBW10047、芹菜GBW10048

 

4、消解步驟

準確稱枸杞樣品0.5000g于50mL石墨消解管中,分別加入硝酸8.0mL,高氯酸2.0mL,加塞后搖勻,浸泡4~5h,置于石墨消解儀消解孔中,根據(jù)下面石墨消解程序進行處理,消解液消解至冒白煙,剩余約2mL,取出冷卻至室溫。加水適量后,分別加入鹽酸(1∶1)2.00mL、50g/L硫脲-抗壞血酸混合溶液2.00mL,用水定容至25.0mL,混勻,靜置15min以上,待測。同時做空白實驗。

 

 

5、方法的準確度與精密度試驗

根據(jù)4中的消解方法對胡蘿卜GBW10047、芹菜GBW10048和枸杞樣品1、2進行5次平行消解處理測定汞、砷含量,驗證石墨消解儀消解方法的準確度與精密度結果。測定結果見下方兩個表。

 

從表中所得平均含量均在參考值范圍內且靠近中位值,說明該方法同時測定植物樣品中的砷和汞具有良好的準確度。測定砷元素RSD在1.7%~4.4%,汞元素RSD在3.1%~4.3%,RSD均小于5%,說明石墨消解儀濕法消解測定植物樣品中的砷和汞具有良好的重現(xiàn)性。

 

6、實驗結論

石墨消解儀通過硝酸、高氯酸(4+1)濕法消解枸杞測定汞、砷元素含量的方法具有準確可靠、重現(xiàn)性好、快速高效、儀器簡單等優(yōu)點,適用于植物干樣中砷、汞元素的同時檢測。智能石墨消解儀采用石墨包裹式加熱,樣品有效均勻受熱消解*;無線控制可有效避免人員受到酸霧傷害,并且無線控制采用智能程序升溫控制,可設定多段不同溫度進行處理,有效解決人力操作。

 

注意事項

1、枸杞中含糖量較高,為防止在消解過程中產生大量泡沫溢出,故在消解前加酸浸泡4~5h。

2、汞元素熔沸點低,消解過程中溫度不宜過高,可以達到消解效率高且汞沒有損失的效果。

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